“中國(guó)人習(xí)慣的烹飪對(duì)PM2.5的貢獻(xiàn)也不小”。為了驗(yàn)證“中國(guó)式烹飪”對(duì)于PM2.5的影響，不少人進(jìn)入廚房親身實(shí)驗(yàn)，比較蒸、煮、炸等不同的烹飪方式對(duì)PM2.5數(shù)據(jù)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蒸、煮方式，產(chǎn)生的PM2.5并不多；而油炸、炒菜時(shí)，PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍，達(dá)到嚴(yán)重污染甚至爆表的級(jí)別?？梢?jiàn)，雖然油煙對(duì)整個(gè)大氣環(huán)境的“貢獻(xiàn)”不大，但對(duì)于室內(nèi)小環(huán)境來(lái)說(shuō)，確實(shí)影響非常大；尤其是做湘菜和川菜時(shí)，油煙量明顯高于做粵菜。
杭州油煙凈化器是在吸收、消化國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用多項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，自主創(chuàng)新開(kāi)發(fā)的專(zhuān)門(mén)用于廚房油煙凈化處理的新一代高科技綠色環(huán)保產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品已通過(guò)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，達(dá)到并超過(guò)國(guó)家環(huán)境保護(hù)排放標(biāo)準(zhǔn)（GWPB－2000）《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求。其各項(xiàng)性能指標(biāo)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，廣泛適用于對(duì)賓館、酒店、單位食堂、廚房、食品加工行業(yè)等所排出的油煙進(jìn)行凈化處理。
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